Les repères du guide
Brasserie du Grillen
Colmar · 68000 · Ginger beer et limonades
Dans sa brasserie colmarienne, l’équipe prépare aussi des softs maison. La carte réunit Ginger Tiger, Rockaroo Limo, Monkey Maté et Panda Cola.
Pour une note gingembre, repérez la Ginger Tiger. La Rockaroo Limo est la limonade maison. Le maté et le cola élargissent le choix pour un apéritif sur place.
Fabrication · 31 rue des Jardins, 68000 Colmar
Où trouver la boisson · Consultez la carte du brewpub avant votre visite. La brasserie indique son adresse et ses horaires sur son site.
Points de vente indiqués
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Hyca Botanique
Strasbourg · 67100 · Boissons botaniques pétillantes
Hyca décline les plantes distillées en eaux botaniques pétillantes et limonades. Ses gammes sans alcool se prêtent aussi à l’apéritif ou à un cocktail.
Dans la boutique, cherchez les eaux botaniques et les limonades. Chaque recette met en avant un assemblage de plantes.
Où trouver la boisson · La marque tient une carte de ses revendeurs. Consultez le point de vente avant de vous déplacer.
Voir les points de vente Hyca
Bio Brasseurs
Strasbourg · 67100 · Kombuchas et ginger beers
Bio Brasseurs élabore ses R-Kombucha à partir de thé bio fermenté en Alsace. La brasserie propose aussi une gamme de boissons au gingembre.
La gamme R-Kombucha mêle thé fermenté et jus de fruits. Pour chaque référence, reportez-vous aux ingrédients et aux indications de l’étiquette.
Fabrication · 13 rue de Boulogne, 67100 Strasbourg
Où trouver la boisson · La gamme se consulte et se commande en ligne auprès de la brasserie. Pour une demande professionnelle, utilisez les coordonnées du fabricant.
Découvrir la gamme R-Kombucha
Brasserie Artisanale Perle
Strasbourg · 67200 · Bière sans alcool et eau houblonnée
Perle brasse la Perlita, une blonde non filtrée aux houblons alsaciens. La brasserie annonce 0,2 % vol. pour cette recette.
La Perlita garde le registre malté et houblonné d’une bière blonde. Le Perlito, proposé par la même brasserie, est une eau houblonnée.
Fabrication · 10 place de l’Abattoir, 67200 Strasbourg
Où trouver la boisson · Consultez le catalogue de la boutique pour le retrait et les formats disponibles. La brasserie dispose aussi d’un bierstub.
Points de vente indiqués
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Domaine GUETH
Gueberschwihr · 68420 · Jus de raisin de cépage
Près de Colmar, le Domaine GUETH met en bouteille des jus de raisin bio issus de plusieurs cépages alsaciens.
Le jus de Gewurztraminer est annoncé à 0 % vol. Le domaine propose aussi des jus de Muscat et de Pinot Noir. Ces jus sont pressés à partir de raisins.
Fabrication · 1 Brunnmattweg, 68420 Gueberschwihr
Où trouver la boisson · La boutique du domaine présente les références en ligne. Consultez les coordonnées du domaine pour une visite à Gueberschwihr.
Points de vente indiqués
Voir le jus de Gewurztraminer
Famille Ruhlmann-Schutz
Dambach-la-Ville · 67650 · Vin désalcoolisé effervescent
Ce domaine de Dambach-la-Ville présente Popla Effervescent, une cuvée gazéifiée élaborée à partir d’un Gewurztraminer désalcoolisé.
La fiche technique du Popla Effervescent indique un titre inférieur à 0,5 % vol. Le domaine décrit des notes de pomme, de litchi et de rose.
Fabrication · 34 rue du Maréchal Foch, 67650 Dambach-la-Ville
Où trouver la boisson · La fiche Popla donne accès à la commande et à la fiche technique du domaine.
Découvrir Popla Effervescent
Brasserie Meteor
Hochfelden · 67270 · IPA 0,0 % et blonde sans alcool
À Hochfelden, Meteor propose une IPA annoncée à 0,0 % et une bière blonde sans alcool annoncée à moins de 0,5 % vol.
L’IPA 0,0 % vise le profil houblonné de ce style. Pour comparer, consultez la fiche de la blonde sans alcool et le degré de chaque référence.
Fabrication · 6 rue du Général Lebocq, 67270 Hochfelden
Où trouver la boisson · Le site de la brasserie présente les bières et un accès à la recherche de points de vente.
Voir l’IPA 0,0 %
Junatur · Limo’s
Dossenheim-sur-Zinsel · 67330 · Limonades artisanales
Les limonades Limo’s sont proposées chez Junatur à Dossenheim-sur-Zinsel et chez des revendeurs alsaciens.
Explorez les parfums présentés sur le site Limo’s pour choisir une limonade à servir seule ou à mélanger avec un jus acidulé.
Fabrication · 157 montée du Tilleul, 67330 Dossenheim-sur-Zinsel
Où trouver la boisson · Le fabricant répertorie notamment un point de vente au marché couvert de Colmar. Vérifiez les références disponibles auprès du commerçant.
Points de vente indiqués
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Sources de Soultzmatt
Soultzmatt · 68570 · Sodas et limonades alsaciennes
À Soultzmatt, Lisbeth présente ses gammes de boissons pétillantes, dont l’Elsass Cola et les limonades Liness.
L’offre comprend aussi les limonades de l’Oncle Hansi et Miss Tonic. Le site Lisbeth détaille les différentes gammes.
Fabrication · 5 avenue Nessel, 68570 Soultzmatt
Où trouver la boisson · Consultez la fiche du produit et contactez l’entreprise pour connaître les possibilités d’achat ou de visite.
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